books stuffed shrimp
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Shrimp filling
# Shrimp in the Sultanate of Oman
# Shrimp Festival
# frozen shrimp
# Shrimp Mandi
# shrimp chalet
# Shrimp Casserole
# Shrimp rice
# Shrimp spring roll
# Shrimp spring roll chips
# How to make shrimp majboos
# Machboos Shrimp and Potato
# indian shrimp biryani
# Chinese Edam with Shrimp
# Saudi Shrimp Kabsa
# Shrimp Kabsa method
# Another way to make shrimp kabsa
# How to make shrimp biryani
# Shrimp Biryani
# Shrimp worshiper work
View more
Source: mawdoo3.com
الروبيان المحشي (Info)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غرام من الروبيان الجامبو.
مكونات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- حبتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من البقسماط.
- ربع كوب من جبن البارميزان أو الجبن الرومي المبروش.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
طريقة التَّحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية وإحضار صينية قصيرة الحافة ودهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- تقشير الروبيان مع الاحتفاظ بالذيل وتقطيعه طولياً ليبقى متصلاً من جهة الظهر ثم فرده بأصابع اليدين قليلاً ونثر بعض الملح والفلفل.
تحضير الحشوة:
- وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة ثمَّ إضافة الثوم، البصل، البصل الأخضر والزنجبيل وتقليب المكونات إلى أن يصبح الخليط ذهبي اللون.
- إضافة المشروم وتقليبه لبضع ثواني ثم إضافة البطاطا، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الشطة، عصير الليمون، وتفتيت الخليط بالشوكة إلى أن تصبح البطاطا مفتتة بحجم حبة الحمص.
- توزيع الكزبرة والبقدونس على الخليط.
- وضع حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على الروبيان والضغط عليها لتصبح بشكل هرم صغير وتلتصق جيداً بحبة الروبيان.
- وضع حبات الروبيان في الصينية بحذر كي لا تقع الحشوة.
- نثر البقسماط والجبن وتوزيع بعض قطرات زيت الزيتون على الروبيان.
- إدخال الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح الروبيان ذهبي اللون وتقديمه ساخناً.
