العربية  

books frozen shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الروبيان مجمد (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من باستا لنغويني.
  • ربع كوب من الزبدة، ومن زيت الزيتون.
  • خمس حبّات من الثوم.
  • نصف كيلو غرام من الروبيان متوسِّط الحجم، مُقشَّر ومُنظَّف.
  • كوب من فُتات الخُبز.
  • نصف كوب من الخلّ الأبيض.
  • عصير حبّة من اللَّيمون.


طريقة التحضير

  • نسلق الباستا حسب التعليمات، ونُصفّيها، ونتركها جانباً.
  • نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسِّطة، ونُضيف مُعظم كميّة الثوم مع الاحتفاظ بما تبقى لما بعد.
  • نغمر الثوم بالزبدة، وقبل أن يُصبح لونه بُنيّاً نُضيف الروبيان مع التقليب، ثم نرفع المِقلاة مُباشرة عن النار، لن يكون الروبيان قد نضج بعد.
  • ننثر فُتات الخُبز فوق الروبيان بمت يكفي لتغطيته تماماً، وننقل الروبيان والخليط إلى صينيّة بايركس، ونسكب الخلّ، وعصير اللَّيمون فوق الروبيان.
  • نُغطي الصينيّة، ونُدخلها إلى فرن مُسخّن مُسبقاً، ونتركها لمُدَّة عشر دقائق.
  • نرفع الغطاء عن الصينيّة، ونتركها في الفرن لمُدَّة خمس دقائق إضافيّة.
  • نُسخّن زيت الزيتون، وما تبقّى من الثوم في مِقلاة صغيرة لعمل الصوص، ثُمَّ نسكب الخليط فوق الباستا.
  • نضع الروبيان فوق الباستا، ونُزيّنه بشرائح اللَّيمون، ونُقدّم الطبق.


Source: mawdoo3.com