العربية  

books strawberry and vanilla cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الفراولة والفانيلا (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
الكمية 8-10 أشخاص


المكونات

  • كوبان من الفراولة المقطعة إلى مربعات.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • نصفُ كوب من الزبدة الطرية.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصفُ كوب من الحليب.
  • ربعُ كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نصفُ ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج صودا، والملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.


مكوِّنات التزيين

  • ربعُ كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة الباردة المقطعة إلى مربعات صغيرة، والسكر الخشن.


طريقة التحضير

  • تسخينُ الفرن على مئةٍ وتسعين درجةً مئوية، ووضع ورق البارشمان، أو رشّ قالب الكيك بالزيت.
  • خلطُ الطحين مع الملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر في وعاءٍ كبير.
  • خلطُ الفراولة مع ربع كمية خليط الطحين، وتركها جانباً.
  • خفقُ الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي، حتى يصبحَ قومهما كريمياً وخفيفاً.
  • إضافةُ البيض، والفانيلا، والاستمرار بالخفق لمدة دقيقتين إضافيتين، أو حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • إضافةُ الحليب والكريمة إلى الخليط، ثمَّ إضافة خليط الطحين، وتقليب المكوِّنات جيداً.
  • إضافةُ الفراولة، وتقليبها، حتى تتوزّع جيداً في خليط الكيك، ثمَّ إضافة السكر الخشن.
  • سكبُ خليط الكيك في القالب، وخبزه لمدة خمسٍ وأربعين دقيقةً، أو حتى ينضجَ الكيك، ويُقدّم بارداً مع الكريمة المخفوقة.
Source: mawdoo3.com