العربية  

books sponge cake for parties

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك اسفنجي للحفلات (Info)


المكونات

  • كوب وملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ست حبات كبيرة من البيض.
  • كوب من السكر.

مكونات كريمة السكر:

  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • حبتان كبيرتان من بياض البيض.

للتزيين:

  • ألوان طعام وفراولة.


طريقة التحضير

  • نخل الدقيق عدّة مرّات في طبق وتركه جانباً.
  • فصل بياض البيض عن الصفار.
  • وضع بياض البيض في الخلاط، ثمّ تشغيله لحين تشكّل قوام هشّ، ثمّ إضافة ثلث كوب من السكر مع الاستمرار بالخفق.
  • وضع صفار البيض في وعاء آخر، وإضافة الفانيليا والمتبقي من السكر، والخفق لحين الحصول على قوام هش.
  • إضافة نصف بياض البيض ونصف الدقيق إلى المزيج السابق، والتقليب بالملعقة لحين الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • توزيع الكيك على قالبين، وإدخاله إلى الفرن من خمس إلى سبع دقائق، ثمّ تركه ليبرد.

تحضير كريمة السكر:

  • خفق بياض البيض وعصير الليمون، وإضافة السكر مع الخفق، ثمّ إضافة الألوان.
  • خفق كريمة السكر، وتوزيعها بين طبقات الكيك، وعلى سطحه مع توزيع شرائح الفراولة.


Source: mawdoo3.com