العربية  

books spinach quiche with celery

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيش السبانخ مع الكرفس (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • عبوة من السبانخ المجمدة المقطعة.
  • عجينة محضرة مسبقاً.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • نصف قطعة من الزبدة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الجبنة الرومي المبشور.
  • نصف كوبٍ من البصل المقطع.
  • نصف كوبٍ من الكرفس المقطع.
  • نصف كوبٍ من جبنة القريش.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطيب.


طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى مئة وخمسة وسبعين درجة مئوية.
  • طهي السبانخ في الماء، والملح وفقــًا للإرشادات المذكورة على العبوة.
  • تصفية السبانخ، ووضعها جانباً.
  • تشويح البصل مع الكرفس في الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذبل البصل.
  • فرد العجينة في قاع صينيّة الخبز، ومد جبنة القريش فوق سطح العجينة.
  • خلط السبانخ مع خليط البصل والكرفس جيداً، ثمّ فرد الخليط على طبقة الجبنة، ورشّ الجبنة الرومي فوق الخليط.
  • خفق البيض مع الحليب، مع إضافة الملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثمّ سكب الخليط فوق طبقة الجبنة الرومي.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن، وطهي الكيش لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً.
  • إخراج صينيّة الكيش من الفرن، وتقطيعها حسب الرغبة بعد أن تبرد قليلاً وتقديمها.
Source: mawdoo3.com