العربية  

books soy milk custard

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كاسترد حليب الصويا (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 8 أشخاص


المكوّنات

  • أربعة أكواب حليب الصويا.
  • كوب سكر بني فاتح.
  • ملعقتان كبيرتان كوزو.
  • خمس ملاعق كبيرة ماء.
  • سبع ملاعق صغيرة بودرة الكاسترد.
  • ملعقة كبيرة زبدة قليلة الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان جوز مجروش.
  • ملعقتان كبيرتان زبيب.
  • ملعقتان كبيرتان بندق مجروش.


طريقة التحضير

  • أحضر كاسات تقديم أو أطباق تقديم فردية.
  • ضع ثلاثة أكواب من الحليب والسكرفي قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، وارفع القدر على نار متوسطة، وقلّب الحليب والسكر باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب.
  • ضع الكوزو والماء في طبق صغير عميق ، وقلّب بالشوكة حتى يذوب الكوزو في الماء.
  • ضع بقية الحليب في طبق عميق، وأضف الكاسترد، وقلّب الكاسترد بالشوكة حتى يذوب في الحليب، ومن ثمّ أضف خليط الكوزو والماء.
  • اسكب نصف كمية الحليب المغلي على خليط الكاسترد والكوزو، وقلّب المواد بملعقة خشبية لتختلط، ومن ثمّ اسكب الخليط على بقية الحليب في القدر.
  • استمر في تقليب الحليب إلى أن يغلي ثانيةً ويصبح قوامه سميكاً وشبيهاً بقوام المهلبية.
  • أضف الزبدة، وقلّب الحليب حتى يذوب الكاسترد.
  • اسكب الكاسترد في الكاسات، وضع كاسات الكاسترد في البراد لمدّة ساعة، أو ليلة كاملة لتبرد تماماً.
  • وزّع الجوز والزبيب والبندق على الكاسترد ثمّ قدمه.


Source: mawdoo3.com
 
(27)
Osha

Osha