العربية  

books sorbeh lemon mint and lemongrass

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوربيه الليمون النعناع وعشبة الليمون (Info)


مدّة تجهيز المكونات خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص ستّة اشخاص


المكوِّنات

  • مئتان وخمسون ملليلتراً من عصير اللّيمون.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة الطّازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الطّازج.
  • نعناع طازج -للتزيين-.


مكونات القطر:

  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • ثلاثمئة غرامٍ من الماء.
  • عودان من غرس اللّيمون.


طريقة التَّحضير

تحضير القطر:

  • خلط السكّر، الماء وغرس اللّيمون ووضعِهم على نارٍ خفيفة إلى أن يغلي تقريباً من خمس إلى عشر دقائق ومن ثمّ إبعاده عن النّار وتغطيته وتركه إلى أن ينقع ويبرد ومن ثمّ طحنه وتصفيته جيداً.


التّطبيق:

  • خلط مزيج القطر مع عصير اللّيمون والكريمة الطّازجة وخفقه بواسطة خفّاقة يدوية ومن ثمّ سكبه في ماكينة الآيس كريم وتشغيلها لمدَّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن يتماسك وإلى أن يتم الحصول على صوربيه حسب نوع الماكينة.
  • إضافة النّعناع الطّازج المُقطّع وخلطِه دقيقتين تقريباً إلى أن يمتزج الصوربيه.
  • تفريغ الصوربيه من الماكينة في عُلبة بغطاء وإدخاله المجمّد إلى حين تقديمه.
Source: mawdoo3.com