وضع الماء في قدر عميق، وإضافة السكر إليه ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر جيدًا ويبدأ المزيج بالغليان، مع التخلص من الشوائب التي تظهر على السطح.
إضافة شراب الذرة وعصير الليمون، ثم خفض الحرارة أسفل القدر وترك المكوّنات مدّة عشر دقائق دون تغطيتها، وسكب المزيج في وعاء آخر وتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
فرم النعناع الطازج فرمًا ناعمًا جدًا، ثم إضافة النعناع المفروم وعصير الليمون إلى القطر البارد.
وضع الخليط في طبق زجاجي واسع وعميق، وحفظه في مجمد الثلاجة حوالي نصف ساعة، ثم وضعه في طبق آخر وتغليفه بالنايلون، ووضعه في مجمد الثلاجة مدّة ساعة، وإخراجه وخلطه بالشوكه جيداً حتى تتكسر حبيبات الثلج، ثم إعادته إلى مجمد الثلاجة.
تكرار الخطوة السابقة مرتين للحصول على قوام سوربيه ناعم خالٍ من البلورات.
وضع السوربيه في كاسات التقديم، وغرفه باستخدام مغرفة الآيس كريم، وتقديمه فورًا.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.