العربية  

books small coffee cakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعكات القهوة الصغيرة (Info)


مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • ربع كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • علبة من الفانيلا الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الجوز المقطّع.
  • ثلث كوب من السمن أو الزبدة.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب وربع من الحليب.


مكوّنات الطبقة العلوية:

  • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
  • ثلث كوب من السكّر البني المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من الجوز المُقطّع.


طريقة التحضير

  • وضع السكر، والزبدة في وعاء وخلطهم جيداً.
  • إضافة البيضة إلى خليط الزبدة والسكر وخفقهم جيداً.
  • وضع الملح، الفانيلا، الدقيق والبيكنج باودر في وعاء وخلطهم جيداً.
  • إضافة الحليب وخليط الدقيق إلى خليط السكر بالتناوب وخفقهم جيداً إلى أن تمتزج المقادير جيداً.
  • إضافة الجوز إلى الخليط وتقليبه جيداً.
  • إحضار أكواب فرن ووضع ورق الزبدة فيها.
  • صب خليط كعكة القهوة في الأكواب إلى ثلثيها.
  • إذابة الزبدة مع القرفة.
  • إضافة السكر، والجوز الى خليط الزبدة وخلطهم جيداً.
  • رشّ خليط الطبقة العلوية فوق خليط الكعك في كل كوب.
  • خبز الكعكات على درجة حرارة 190 درجة مئوبة لمدّة تتراوح ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، والتأكد من نضج الكعكات أثناء خبزها عن طريق غرز عود خشبي صغير في وسط الكعكة وخروجه نظيفاً دليلاً على نضجه.
  • إخراج الكعكات من الفرن وتبريدها لمدّة عشر دقائق.
  • إخراج الكعكات من أكواب الفرن ووضعها في طبق تقديم مناسب وتقديمها.


Source: mawdoo3.com