books shish barak method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The Syrian Shish Barak method
# Shish Barak dough method
# The modus operandi of Shish Barak
# Shish barak method with milk
# Shish barak filling
# Shish barak on the Syrian way
# Shish barak with coriander
# The work of the Turkish Shish Barak
# Shish Barak in the oven
# Grilled shish tawook method
# How to make shish kebab
# How to grill shish tawook
# Palestinian Sheesh Barak
# The work of the Syrian Sheesh Barak
# Turkish Shish Barak
# How to prepare shish barak
# Shish Barak Seafood
# Shish tawook method
# Bahraini shish sword swordsmen
# Lebanese shish sword duels
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة الشيش برك (Info)
المكوّنات
- نصف كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- ماء للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كوبٍ من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع كوب من الصنوبر المحمص.
طريقة التحضير
- نُسخن الزيت، ثمّ نُضيف إليه البصل، ونتركه إلى أن يذبل.
- نُضيف اللحم، ثم نُنكهه بالملح، ونتركه على النار إلى أن ينضج.
- نُضيف الصنوبر ونُحرك قليلاً، ثمّ نترك الحشوة إلى أن تبرد.
- نضع كلّاً من الدقيق، والملح، والزيت، ثمّ نُضيف الماء بالتدريج مع العجن المتواصل.
- نُغطي العجينة، ونتركها مدّة نصف ساعة.
- نُغلف صينية بورق الزبدة.
- ننثر قليلاً من الدقيق على سطحٍ صلب، ونفرد عليه العجينة.
- نُقطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوبٍ من الشاي، او قطاعات البسكويت، ثمّ نحشو كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة.
- نُشكل أطراف العجينة على شكل سمبوسة، ثمّ نُديرها على شكل نصف دائرة بطريقة يتلاقى فيها الطرفان.
- نضع قطع الشيشبرك في صينية، ثم نُدخلها إلى الفرن مدّة سبع دقائق.
