كتب shish barak method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الشيش برك السوري
# طريقة عجينة الشيش برك
# طريقة عمل الشيش برك
# طريقة شيش برك باللبن
# حشوة الشيش برك
# الشيش برك على الطيقة السورية
# الشيش برك بالكزبرة
# عمل الشيش برك التركي
# الشيش برك في الفرن
# طريقة الشيش طاووق المشوي
# طريقة عمل الشيش كباب
# طريقة شوي الشيش طاووق
# الشيش برك الفلسطيني
# عمل الشيش برك السوري
# شيش برك تركي
# كيفية تحضير شيش برك
# شيش برك فواكه البحر
# طريقة شيش طاووق اللحم
# مبارزون سيف الشيش بحرينيون
# مبارزات سيف الشيش لبنانيات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الشيش برك (معلومة)
المكوّنات
- نصف كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- ماء للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كوبٍ من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع كوب من الصنوبر المحمص.
طريقة التحضير
- نُسخن الزيت، ثمّ نُضيف إليه البصل، ونتركه إلى أن يذبل.
- نُضيف اللحم، ثم نُنكهه بالملح، ونتركه على النار إلى أن ينضج.
- نُضيف الصنوبر ونُحرك قليلاً، ثمّ نترك الحشوة إلى أن تبرد.
- نضع كلّاً من الدقيق، والملح، والزيت، ثمّ نُضيف الماء بالتدريج مع العجن المتواصل.
- نُغطي العجينة، ونتركها مدّة نصف ساعة.
- نُغلف صينية بورق الزبدة.
- ننثر قليلاً من الدقيق على سطحٍ صلب، ونفرد عليه العجينة.
- نُقطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوبٍ من الشاي، او قطاعات البسكويت، ثمّ نحشو كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة.
- نُشكل أطراف العجينة على شكل سمبوسة، ثمّ نُديرها على شكل نصف دائرة بطريقة يتلاقى فيها الطرفان.
- نضع قطع الشيشبرك في صينية، ثم نُدخلها إلى الفرن مدّة سبع دقائق.
