العربية  

books shawarma fatteh rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز فتة الشاورما (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج، أو الماء.


طريقة التحضير

  • غسل الأرز أكثر من مرة، ثم نقعه في الماء لمدّةٍ لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • إذابة الزبدة في قدرٍ على نار متوسّطة الحرارة.
  • تصفية الأرز، وإضافته إلى قدر الزبدة، وتقليبه قليلاً باستخدام الملعقة الخشبية.
  • تنكيه الأرز بالملح، وإعادة التقليب.
  • سكب المرقة في القدر، وترك الأرز حتى يغلي قليلاً على النار، ثم تخفيض الحرارة وتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
  • تغطية قدر الأرز، وتركه جانباً لحين الاستخدام.


Source: mawdoo3.com