كتب sesame rusk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عمل الشابورة # طريقة عمل الشابورة # الشابورة مع البيض # طريقة الشابورة # إعداد الشابورة # الشابورة بالزبدة # كيفية عمل الشابورة دون بيض # الشابورة دون بيض على الطريقة الهندية # الشابورة بالزبيب دون بيض # الشابورة في مصر # مخيم الشابورة # شابورة الرجيم # طريقة شابورة لذيذة # عمل شابورة مالحة # عمل شابورة حلوة # كيفية عمل شابورة الرجيم # طرق عمل شابورة الرجيم # عمل شابورة سهلة # كيفية عمل شابورة سهلة # كعك بالسمسم

عرض المزيد

الشابورة بالسمسم (معلومة)

مدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لـ	10 أشخاص

المكوّنات

كوب من السكر الناعم.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
خمسة أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقتان كبيرتان من اليانسون المجروش.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
أربع بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوب من السمسم المحمّص.

طريقة التحضير

نخل الطحين مع البيكنج باودر، واليانسون، وحبة البركة، والملح في وعاءٍ عميق، أو فوق ورق الزبدة.
وضع البيض والسكّر في وعاء الخلاط الكهربائيّ بالمضرب الشبكيّ.
خفق المكوّنات على سرعةٍ متوسطة لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقةٍ، أو حتّى يصبح قوام المزيج كريمياً ومتجانساً.
إزالة المضرب الشبكيّ، وتثبيت مضرب العجين على الخلاط، ثمَّ إضافة خليط الطحين المنخول إلى مزيج السكر والبيض.
إضافة الحليب المجفف، والفانيلا، والزيت، وتشغيل الخلاط على سرعةٍ بطيئةٍ حتّى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وستين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن.
وضع السمسم في طبقٍ عميق، ووضع القليل من الزيت في وعاءٍ منفصل.
أخذ قطعة من العجين بحجم حبة الجوز، ثمَّ تشكيله إلى إصبعٍ رفيع، ولفه وغلق الأطراف لتشكيل حلقة متوسطة الحجم.
دهن الحلقة بالقليل من الزيت، ورشه بالسمسم، وتكرار هذه الطريقة حتّى تنتهي كمية العجينة كلها.
خبز الشابورة في صوانٍ قصيرة الحواف لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى يصبحَ لونها ذهبياً.
إخرج الشابورة من الفرن، ووضعها فوق رفٍ شبكيٍ حتّى تبرد تماماً، ثمَّ تقديمها باردة.

المصدر: mawdoo3.com

غير متاح