العربية  

books seaweed soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الأعشاب البحرية (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكونات

  • خمسة وعشرون غراماً من الأعشاب البحرية المجففة.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • نصف كوب من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الصويا صوص.
  • سبعة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • نقع الأعشاب البحرية بدرجة حرارة الغرفة بالماء العادي لربع ساعةٍ حتى تصبح طرية، ثم تقطيعها إلى شرائح طويلة وغسلها وتركها جانباً.
  • تسخين الزيت في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ أعلى من المتوسطة بقليل، ثم إضافة اللحم والملح وثلث كمية الصويا والتقليب حتى يتغير لون اللحم لأربع دقائق.
  • إضافة الأعشاب البحرية وباقي كمية الصويا والتقليب لدقيقةٍ، ثم إضافة الثوم مع التقليب المستمر ثم إضافة الماء وتركه ليغلي.
  • خفض الحرارة إلى أقل من المتوسطةِ بقليلٍ وتركه حتى ينضج اللحم والأعشاب لحوالي 15 دقيقةً.
  • إبعاد القدر عن النار وتقديم الشوربة ساخنة.


Source: mawdoo3.com