English  

كتب seaweed soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الأعشاب البحرية (معلومة)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكونات

  • خمسة وعشرون غراماً من الأعشاب البحرية المجففة.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • نصف كوب من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الصويا صوص.
  • سبعة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • نقع الأعشاب البحرية بدرجة حرارة الغرفة بالماء العادي لربع ساعةٍ حتى تصبح طرية، ثم تقطيعها إلى شرائح طويلة وغسلها وتركها جانباً.
  • تسخين الزيت في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ أعلى من المتوسطة بقليل، ثم إضافة اللحم والملح وثلث كمية الصويا والتقليب حتى يتغير لون اللحم لأربع دقائق.
  • إضافة الأعشاب البحرية وباقي كمية الصويا والتقليب لدقيقةٍ، ثم إضافة الثوم مع التقليب المستمر ثم إضافة الماء وتركه ليغلي.
  • خفض الحرارة إلى أقل من المتوسطةِ بقليلٍ وتركه حتى ينضج اللحم والأعشاب لحوالي 15 دقيقةً.
  • إبعاد القدر عن النار وتقديم الشوربة ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com