العربية  

books samoli bread with milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خبز الصامولي بالحليب (Info)


المكونات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب السائل الدافئ.
  • بيضة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • سخّني الحليب، والزبدة، والماء على نارٍ هادئة حتى يسخن المزيج.
  • ضعي كوباً من الدقيق في وعاء العجّانة، وأضيفي الخميرة، والسكر، والملح، والحليب، والبيضة، واعجني حتى تتجانس المكوّنات.
  • اتركي الخليط حتى يتخمّر مدّة خمس دقائق، ثمّ أضيفي باقي الدقيق واعجني جيّداً، واتركي العجينة حتى ترتاح مدة نصف ساعة.
  • قسّمي العجينة إلى ست عشرة قطعة، ثُمّ كوّريها وافرديها مثل الخبز، ثمّ لُفّيها وضَعيها بصينيّة واسعة أو سدر مَدهون بالزيت، وغطّيها بالكيس، واتركيها حتى ترتاح مدّة ساعتين من الزمن.
  • حمّي الفرن على درجة 180 مئويّة، واخبز العجينة حتّى تَنتفخ وتُصبح ذهبيّة اللون.


Source: mawdoo3.com