العربية  

books roasted coconut cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك جوز الهند المشوي (Info)


مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب وثلث من الدقيق.
  • ثلثان كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • بيضة كبيرة.
  • ثلثان كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


مكوّنات طبقة جوز الهند:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ربع كوب من البندق المجروش.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار قالب، ودهنه بالسمن والتبطين بالدقيق.
  • نخل البيكنج باودر، والدقيق على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع السكر، والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ إضافة البيض والفانيلا والتشغيل لمدّة دقيقة، وإضافة خليط الدقيق والحليب، والتشغيل لمدّة دقيقة، وسكب الخليط بالقالب.
  • وضع القالب داخل الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى نضوج الكيك، واختبار نضوج الكيك باستخدام سكين أو عود خشبي، ويجب خروج العود نظيفاً بعد غرزه بالكيك دليل على نضوج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتوزيع طبقة جوز الهند، ووضع القالب أسفل الشواية لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق أو حتى اكتساب جوز الهند اللون الذهبي، وترك الكيك ليبرد ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com