التنظيم الهرموني
يتمتع الجهاز الهضمي بالقدرة على إنتاج الهرمونات الرئيسية التي تتحكم في وظائفه ومراحل عملية هضم الطعام، وفيما يلي ذكر لأبرز هرمونات الجهاز الهضمي وبيان لدورها في عملية الهضم:
- هرمون الجاسترين: (بالإنجليزية: Gastrin): تتمثل وظيفة هذا الهرمون بتحفيز المعدة على إنتاج الحمض الذي يساعد على هضم بعض الأطعمة، كما أنّ هذا الهرمون يُعدّ ضرورياً لتحفيز النمو الطبيعي لبطانة المعدة والأمعاء الدقيقة والقولون.
- هرمون السيكريتين: (بالإنجليزية: Secretin): يقوم هذا الهرمون بالعديد من الوظائف ومنها؛ تحفيز البنكرياس على إفراز العصارة الهضمية التي تحتوي على البيكربونات، وتحفيز المعدة على إفراز إنزيم البيبسين (بالإنجليزية: Pepsin) الذي يساعد على هضم البروتينات، بالإضافة لتحفيز الكبد على إنتاج العصارة الصفراوية.
- هرمون الكوليسيستوكينين: (بالإنجليزية: Cholecystokinin): يعمل هذا الإنزيم على تحفيز نمو البنكرياس، وإنتاجه لإنزيماته الهاضمة، ويحفز إفراغ العصارة الصفراوية من المرارة عند الحاجة إليها.
- هرمون الجريلين: (بالإنجليزية: Ghrelin): يتم إنتاج هرمون الجريلين في المعدة والجزء العلوي من الأمعاء لتحفيز الشهية في حال عدم تناول الطعام.
- الببتيد YY: (بالإنجليزية: Peptide YY): يتم إنتاج الببتيد YY في الجهاز الهضمي استجابة لتناول الطعام حتى يعمل على تثبيط الشهية.
التنظيم العصبي
يتحكم نوعين من الأعصاب في عمل الجهاز الهضمي وهي الأعصاب الخارجية (بالإنجليزية: Extrensic nerves) والأعصاب الداخلية (بالإنجليزية: Intrinsic nerves). وتتمثل وظيفة هذه الأعصاب فيما يلي:
- الأعصاب الخارجية: سميت الأعصاب الخارجية بهذا الاسم لأنّها تأتي من خارج الجهاز الهضمي إذ تتفرع هذه الأعصاب من الدماغ أو الحبل الشوكي، وتقوم بإطلاق نوعين من المواد الكيميائيىة؛ وهي الأسيتيل كولين (بالإنجليزية: Acetylcholine) والأدرينالين (بالإنجليزية: Adrenaline).
- الأعصاب الداخلية: تُعدّ الأعصاب الداخلية أكثر أهمية لتنظيم عمل الجهاز الهضمي، وتشكل هذه الأعصاب شبكة كثيفة جداً ومدمجة في جدران المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والقولون. وتعمل هذه الأعصاب على إفراز العديد من المواد المختلفة التي تساعد على تنظيم سرعة حركة الطعام وإفراز العصارة الهضمية في الجهاز الهضمي، ويتم تنبيه هذه الأعصاب لتقوم بعملها من خلال تمدد جدران أعضاء الجهاز الهضمي المختلفة بعد امتلائها بالطعام.
Source: mawdoo3.com