العربية  

books food digestion control

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التحكم في هضم الطعام (Info)


يتحكم الجهاز الهضميّ ويسيطر على عملية الهضم بمساعدة الهرمونات والأعصاب، وفيما يلي بيان ذلك:

  • الهرمونات: تفرز الخلايا المبطنة للمعدة والأمعاء الدقيقة هرمونات تنظم عملية الهضم؛ حيث تنبه الدماغ لحالة الجوع أو الشبع، كما تحفز إنتاج العصارة الهاضمة عند الحاجة لها.
  • الأعصاب: يكمن دور الأعصاب خلال عملية الهضم في شقين، وهما:
    • أعصاب تربط الجهاز الهضميّ بالجهاز العصبيّ المركزيّ، وتتحكم في بعض المهام اللازمة للهضم، فعلى سبيل المثال يرسل الدماغ إشارات عصبية لترطيب الفم باللعاب تحضيراً لعمليّة تناول الطعام، وذلك بعد مشاهدة طبق من الطعام أو شمّ رائحته.
    • أعصاب موجودة في جدران القناة الهضمية، وتُعرف هذه الأعصاب بالجهاز العصبيّ المعويّ (بالإنجليزية: Enteric nervous system)؛ حيث إنّه بعد دخول الطعام، وحدوث توسّع لجدران القناة الهضمية، تفرز الأعصاب المعويّة مواد تتحكم في سرعة حركة الطعام، وإنتاج العصارة الهاضمة.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security

 

 
(25)
Food Culture

Food Culture

 

 
(3)
Food Chemistry

Food Chemistry