العربية  

books purslane salad with sumac

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الرجلة بالسماق (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف رأس من الخس .
  • أربع حبات متوسطة من كلٍ من: البندورة والخيار
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • حزمتان من الرجلة ( أخذ ورقها ).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: السماق والنعناع المجفف
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم مهروس.


طريقة التحضير

  • غسل الخضار و أوراق الرجلة جيداً بالماء.
  • فرم الخس، البندورة والخيار باستخدام سكينة حادة حسب الحجة المراد.
  • وضع الخس، الخيار و البندورة المفرومة و أوراق الرجلة في وعاء عميق للخلط و تقليب الخضار بملعقة.
  • وضع الملح، الفلفل، السماق، النعناع المجفف، عصير الليمون، زيت الزيتون والثوم في وعاء و تقليب صلصة السلطة جيداً حتى تجانس المكونات بواسطة المشبك اليدوي.
  • توزيع صلصة السلطة على الخضار و تقليب المكونات بالملعقة.
  • وضع السلطة في طبق التقديم وتقديمها .
Source: mawdoo3.com