books preparing the bakhmary dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making Bakhmri dough
# Bakhmari dough method
# How to make Bakhmiri dough
# Preparing the tortilla dough
# Preparing the samosa dough in the oven
# Preparing a dough for loqamat al-qadi
# Preparing meat dough with dough
# Methods of preparing clay dough
# Preparing the kibbeh dough
# Preparing the tempeh dough with cheese
# Bakhmri dough method
# Bakhmeri dough with milk
# Prepared by the Hadrami Bakhmari
# Prepared by the Yemeni Bakhmari
# Bread dough preparation
# Preparation of tandoor bread dough
# How to prepare meat dough with dough
# Preparation of the ten-minute dough
# Pate dough preparation
# Preparation of Qatayef dough
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد عجينة الباخمري (Info)
المكونات
- ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض.
- نصفُ كوبٍ من السكّر.
- بيضةٌ واحدة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة جوز الهند (اختياري).
- نصفُ كوبٍ من الحليب البودرة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة.
- نصفُ ملعقةٍ كبيرة من الهيل المطحون.
- نصفُ ملعقة كبيرة من السمن.
- نصفُ ملعقةٍ كبيرة من حبّة البركة.
- القليل من الماء للعجن.
طريقة التحضير
- ضعي الطّحين، والسكر، وبودرة جوز الهند، والحليب البودرة، والخميرة، والهيل، وحبّة البركة.
- أضيفي البيض، والسمن إلى الخليط، ثمَّ أضيفي الماء بالتدريج، واعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، ثمَّ ضعيها في وعاءٍ واتركيها جانباً لعشرِ دقائق للتخمير.
- كوّري العجينة إلى دوائر، ثمَّ ضعي الكرات فوق سطحٍ مرشوشٍ بالقليل من الطحين، وغطّيها واتركيها لمدة ساعة لتتخمّر مُجدداً.
- افردي كُلّ كرةٍ، واقليها في زيتٍ ساخنٍ فوقَ نارٍ متوسطةِ الحرارة حتّى تتحمّر.
- رُشّي الباخمري بالسكّر النّاعم وقدّميه.
