books making bakhmri dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Bakhmri dough method # How to make Bakhmiri dough # Bakhmari dough method # Preparing the Bakhmary dough # Bakhmeri dough with milk # How do I make dough? # Making noodle dough at home # Making Lokmat Al Qadi dough # Making meat dough with dough # Making Qatayef dough at home # Making soft kunafa dough # Making a Maamoul dough # Making sambousek dough # Making manakish dough # Making Quzi Al Sham dough # Making crepe dough # Making musakhan bread dough # Making mifa bread dough # Making croissant dough # Making pizza dough

عمل عجينة الباخمري (Info)

أذيبي السّكر في الماء الدافئ.
ضعي في وعاءٍ عميق باقي المكونات، ثُم ابدئي بالعجن، وأضيفي السّكر المُذاب في الماء.
سوف تُلاحظين أنّ العجينة تلتصق باليد، لكن لا مُشكلة، تابعي العجن إلى أنْ تُصبحَ العجينةُ لينة.
غطي العجينة، وضعيها في مكانٍ دافىءٍ لِمدةِ ساعةِ ونصف، أو ساعتين.
بعد أنْ تَختمِر العجينة قطّعيها إلى قِطعٍ صغيرة.
باستخدام النشابة افردي كلّ قطعةٍ حتى تُصبح رقيقة.
سخني الزّيت النباتي في مقلاة، ثُم قومي بقلي القطع، وسوف تلاحظين أنّها انتفخت في الزيت.
اتركي قطع الباخمري حتى تُحمّر، ثُم أخرجيها من الزّيت، وضعيها فوق الورق الخاص بامتصاص الزيت.

Source: mawdoo3.com