كتب preparing the bakhmary dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل عجينة الباخمري
# طريقة عجينة الباخمري
# طريقة عمل عجينة الباخمري
# إعداد عجينة الرقاق
# إعداد عجينة السمبوسة بالفرن
# إعداد عجينة لقيمات القاضي
# إعداد عجينة لحم بعجين
# طرق إعداد عجينة الصلصال
# إعداد عجينة الكبة
# إعداد عجينة التميس بالجبن
# طريقة عجينة باخمري
# عجينة باخمري مع اللبن
# إعداد الباخمري الحضرمي
# إعداد الباخمري اليمني
# إعداد عجينة الخبز
# إعداد عجينة خبز التنور
# طريقة إعداد عجينة اللحم بعجين
# إعداد عجينة العشر دقائق
# إعداد عجينة الباتيه
# إعداد عجينة القطايف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد عجينة الباخمري (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض.
- نصفُ كوبٍ من السكّر.
- بيضةٌ واحدة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة جوز الهند (اختياري).
- نصفُ كوبٍ من الحليب البودرة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة.
- نصفُ ملعقةٍ كبيرة من الهيل المطحون.
- نصفُ ملعقة كبيرة من السمن.
- نصفُ ملعقةٍ كبيرة من حبّة البركة.
- القليل من الماء للعجن.
طريقة التحضير
- ضعي الطّحين، والسكر، وبودرة جوز الهند، والحليب البودرة، والخميرة، والهيل، وحبّة البركة.
- أضيفي البيض، والسمن إلى الخليط، ثمَّ أضيفي الماء بالتدريج، واعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، ثمَّ ضعيها في وعاءٍ واتركيها جانباً لعشرِ دقائق للتخمير.
- كوّري العجينة إلى دوائر، ثمَّ ضعي الكرات فوق سطحٍ مرشوشٍ بالقليل من الطحين، وغطّيها واتركيها لمدة ساعة لتتخمّر مُجدداً.
- افردي كُلّ كرةٍ، واقليها في زيتٍ ساخنٍ فوقَ نارٍ متوسطةِ الحرارة حتّى تتحمّر.
- رُشّي الباخمري بالسكّر النّاعم وقدّميه.
