العربية  

books preparing luncheon at home

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد اللانشون في البيت (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من اللحم الخالي من العظام.
  • بيضتان.
  • كوبان من البقسماط المَطحون.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتين من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الزيتون الخالي من البزر.
  • ثمانية فصوص من الثوم.
  • ورق غار.


طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكوِّنات السابِقة في الخلاط الكهربائي باستثناء الزيتون، واتركيها حتى تتكوّن لديكِ عجينة طرية، ثم اعجنيها جيداً بيديك، ثم أضيفي الزيتون إليها.
  • ضعي العجينة في ورق البلاستيك واربطيها جيداً من الأطراف حتى لا يدخل الهواء، ثم لفّيها بورق الألمنيوم.
  • ضعي اللانشون في وعاءٍ عميقٍ به ماء وفلفل أسود وورق الغار، واتركيه لمدّة ساعة كاملة.
  • أخرجي اللانشون واتركيه حتى يبرد ثم قطِّعيه.
Source: mawdoo3.com