العربية  

books prepare whipping cream with eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحضير كريمة الخفق بالبيض (Info)


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب الناشف.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
  • ملعقة عصير ليمونٍ صغيرة.


طريقة التحضير

يتمّ تحضير كريمة الخفق من خلال اتّباع الخطوات التالية:

  • فصل صفار الثلاث بيضات عن البياض، وإبعاد الصفار واستخدام البياض فقط.
  • إحضار وعاءٍ عميقٍ ومبردٍ بالثلاجة لمدّةٍ زمنيّةٍ معيّنةٍ قبل الاستخدام للخفق.
  • وضع بياض البيض، وكوبي السكر، والفانيلا، والحليب الناشف، وعصير الليمون معاً، ثمّ مزجها أو خفقها بالخفاقة الكهربائية أو يدوياً.
  • يجب أن يكون الخفق متتابعاً ومرتباً ومتناسقاً، والخفق باستمرار حتّى يتماسك قوام الكريمة وسمكها.
  • ينصح بعدم المبالغة بالخفق حتّى لا تصبح الكريمة سائلة القوام.
  • يمكن وضع الكريمة في كيسٍ بلاستيكي وحفظها بالثلاجة لحين الرغبة باستخدامها فيما بعد.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg