العربية  

books potato wedges with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قوراب البطاطس بالجبن (Info)


المكوّنات

  • خمس حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • كوب لحم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتا بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • فصا ثوم مهروسان هرساً ناعماً.
  • بصلة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كوب جبن موزريلا مبشور.
  • نصف كوب جبن شيدر مبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا حارّة حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة زبدة ليّنة.


طريقة التحضير

  • نضع حبّات البطاطس في صينيّة الفرن، بعد أن نلفّها بورق الألمونيوم حتى نشويها، تحتاج البطاطس إلى ساعة تقريباً في فرن درجة حرارته مئتان مئويّة حتى تنضج.
  • نضع كميّة من الزبدة في قدر للطبخ، نضيف إليها الثوم المهروس، والبصل المفروم، ونقلّبهما حتى يذبل الثوم والبصل.
  • نضيف اللحم المفروم، ونحرّكه جيّداً مع بقيّة المكوّنات، حتى يتغيّر لونه، ويصبح قريباً من النضج.
  • نضع البهارات وهي: ملح، وفلفل أسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا حسب الرغبة، ونقلّب المكوّنات كلّها حتى تختلط البهارات باللحم جيّداً.
  • نضع البقدونس المفروم في المرحلة الأخيرة من نضج اللحم ونترك حشوة اللحم تبرد.
  • نخرج البطاطس المشويّة من الفرن، نتركها تبرد تماماً، ونقسّمها إلى قسمَين بشكل طوليّ.
  • نخرج اللبّ بواسطة ملعقة، نهرس اللبّ ونضيف إليه القليل من الزبدة، نحرّكهما جيداً، ومن ثمّ نضيف هريس البطاطس إلى حشوة اللحم.
  • نملأ قوراب البطاطس بحشو اللحم مع ترك مجال لوضع الأجبان على السطح، جبن موزريلا مبشور، وجبن شيدر مبشور.
  • نعاود وضع قوارب البطاطس في صينيّة للشوي، وندخلها الفرن حتى تذوب الجبنة تماماً.
  • نقدّم قوارب البطاطس مع سلطة كول سلو.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Pork Wedges

Pork Wedges

 

 
(3)
Wird

Wird