ثبّتي رف الشبك في الفرن، ثم سخّني الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئوية، وجهّزي صينية ذات حواف قصيرة.
ضعي الفستق وماء الورد والسكر في وعاء، ثم قلّبي المكونات معاً حتى تختلط جيداً.
امسحي رقاقة من الكلاج بالسمنة المذابة باستخدام فرشاة عريضة، بعدها ضعي أطراف أصابعك في منتصف الرقاقة، ولفّيها بطريقة دائرية بحيث تحرصين على بقاء يدك متمركزة في المنتصف في الوقت الذي تلتف فيه العجينة، فتتجمع معظم الرقاقة في الوسط لتتخذ شكل الوردة.
اقلبي الوردة على الجهة الأخرى بحرص، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف، واثني كل أطراف الرقاقة بحيث تغطي الحشوة تماماً.
اقلبي الوردة مرة أخرى بحرص شديد، بحيث يصبح قاع الوردة متّجهاً إلى أعلى، ثم ضعيها في الصينيّة، بعدها امسحيها بكمية قليلة من السمنة إن تطلّب الأمر ذلك، وأكملي العمل بباقي عجينة الكولاج بالخطوات نفسها المذكورة.
أدخلي الصينية في الفرن الساخن، إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها على الفور في القطر، ودعيها لبضع دقائق حتى تتشرب القطر جيّداً.
أخرجيها من القطر، وضعيها في طبق التقديم، وانثري عليها مجروش الفستق إن رغبت، وبذلك تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.