English  

كتب pistachio collage roses

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

وردات الكولاج بالفستق (معلومة)


المكونات

  • باكيت من عجينة الكولاج.
  • كأس من السمنة المذابة.
  • كأس من مطحون الفستق الحلبيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • قطر لغرض التقديم.


طريقة التحضير

  • ثبّتي رف الشبك في الفرن، ثم سخّني الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئوية، وجهّزي صينية ذات حواف قصيرة.
  • ضعي الفستق وماء الورد والسكر في وعاء، ثم قلّبي المكونات معاً حتى تختلط جيداً.
  • امسحي رقاقة من الكلاج بالسمنة المذابة باستخدام فرشاة عريضة، بعدها ضعي أطراف أصابعك في منتصف الرقاقة، ولفّيها بطريقة دائرية بحيث تحرصين على بقاء يدك متمركزة في المنتصف في الوقت الذي تلتف فيه العجينة، فتتجمع معظم الرقاقة في الوسط لتتخذ شكل الوردة.
  • اقلبي الوردة على الجهة الأخرى بحرص، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف، واثني كل أطراف الرقاقة بحيث تغطي الحشوة تماماً.
  • اقلبي الوردة مرة أخرى بحرص شديد، بحيث يصبح قاع الوردة متّجهاً إلى أعلى، ثم ضعيها في الصينيّة، بعدها امسحيها بكمية قليلة من السمنة إن تطلّب الأمر ذلك، وأكملي العمل بباقي عجينة الكولاج بالخطوات نفسها المذكورة.
  • أدخلي الصينية في الفرن الساخن، إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها على الفور في القطر، ودعيها لبضع دقائق حتى تتشرب القطر جيّداً.
  • أخرجيها من القطر، وضعيها في طبق التقديم، وانثري عليها مجروش الفستق إن رغبت، وبذلك تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.


المصدر: mawdoo3.com