العربية  

books peanut pie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفطير السوداني (Info)


المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ربع كوبٍ من زيت الذرة.
  • ربع كوبٍ من الماء للعجن.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
  • ذرة ملح.
  • فانيلا.
  • زيت للقلي حسب الحاجة.
  • سكر ناعم للتزيين.


طريقة التحضير

  • نحضر وعاءً عميقاَ ونخلط به الدقيق، مع البيكنج باودر، والملح، والفانيلا بشكلٍ جيد.
  • نضيف البيضة، والزيت، ونخلط المكونات معاً، ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لنحصل على عجينةٍ متجانسةٍ ولينةٍ وطريةٍ.
  • نغطّي العجينة بورق النايلون ونتركها جانباً مدّة نصف ساعةٍ تقريباً لتتخمّر ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة على سطحٍ مرشوشٍ بالطحين ونقسّمها إلى أجزاء مستطيلةٍ.
  • نضع الزيت الغزير في قدرٍ على النار ونتركه حتّى يسخن.
  • نسقط قطع العجينة في الزيت الساخن ونتركه حتّى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضع قطع الفطير في طبق التقديم ونرش عليه السكر الناعم.


Source: mawdoo3.com