books palestinian exotic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Palestinian Ghriba with flavors # Palestinian expatriates in Jordan # Palestinian expatriates in Kuwait # Palestinian expatriates in Lebanon # Palestinian expatriates in Chile # Palestinian expatriates in Poland # Palestinian expatriates in Qatar # Palestinian expatriates in Belgium # Palestinian expatriates in Germany # Palestinian expatriates in Albania # Palestinian expatriates in Pakistan # Palestinian expatriates in Britain # Palestinian expatriates in Norway # Palestinian expatriates in Tajikistan # Palestinian expatriates in Mauritania # Palestinian expatriates in Serbia # Palestinian expatriates in Venezuela # Palestinian expatriates in France # Palestinian expatriates in Iraq # Palestinian expatriates in India

الغريبة الفلسطينية (Info)

المكوّنات

أربعة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً.
كوبان من السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم.
كوبان من الزبدة غير المملّحة، وعلى درجة حرارة الغرفة.
كمية من حبوب الفستق الحلبي الصحيحة للتزيين.

طريقة التحضير

مزج الزبدة الطريّة مع كمية السكر الناعم جيداً، وذلك لغاية الحصول على خليط كريميّ أبيض وناعم.
يُنصح في هذه المرحلة استخدام الخلاط الكهربائيّ، والذي من شأنه أن يوفر الوقت والجهد، ويؤدي إلى نتيجة أفضل.
يضاف الطحين الأبيض إلى مزيج الزبدة والسكر، ويعجن باستخدام اليد بشكل جيد، حتى تتكوّن عجينة طرية ولكن متماسكة في الوقت نفسه.
يجب الحرص على عدم المبالغة في العجن باليد، وذلك حتى لا تذوب الزبدة، وتصبح العجينة سائلة.
عند الانتهاء من عمليّة العجن، توضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة، وذلك حتى تتماسك، ويصبح من السهل تشكيلها.
تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة كحبة الجوز، أو على شكل أصابع وذلك حسب الرغبة والقدرة، كما ومن الممكن أن يتم تشكيلها على شكل حرف (S).
تزيّن حبات الغريبة في المنتصف بالفستق الحلبي.
ترتب كرات الغريبة في صينية للخبز، مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمنة.
يجب الحرص على المباعدة ما بين كل كرة والأخرى، وذلك لأنّها ستذوب خلال الخبز، ومن الممكن أن تلتصق ببعضها البعض.
تُخبز الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن الثلث ساعة، مع الحرص على أن تكون درجة حرارة الفرن منخفضة.
تقدم الغريبة بعد أن تبرد.

Source: mawdoo3.com

(1)