books mutabbaq with banana
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mutabbaq Banana Quick Method
# Sweet Banana Mutabbaq
# Banana Mutabbaq method
# Banana cake
# Banana golash
# Banana sundae
# Banana mashed pancake
# Waffle with banana and chocolate sauce
# Saudi Maasoub with Banana and Dates
# Banana brown rice pudding
# Banana pancakes
# Banana Bavaria
# Banana oats
# Hot Chocolate with Banana
# Banana malt drink
# Banana cantaloupe juice
# Pina Colada Banana Smoothie
# Banana dessert recipes
# Banana Masoub
# Oreo with banana and cream
View more
Source: mawdoo3.com
مطبق بالموز (Info)
| مدة تجهيز المكونات | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
مكونات الحشو:
- حبتان كبيرتان من الموز الطازج.
- ملعقة كبيرة من كل من:
- عصير الليمون الطازج.
- الزبدة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- الهيل الناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- زيت ذرة -للقلي-.
- عسل أو سكر بودرة -للتزيين-.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- وضع الطحين مع كل من: الملح، والسكر، والزيت والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب العجين، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وخلط المكونات حتى تتكون عجينة، ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، والعجن لمدة أربع أو خمس دقائق.
- تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ووضعها في صينية قصيرة الحواف ومدهونة بالقليل من الزيت، ويتم دهن سطح كرات العجينة بالقليل من الزيت، ثم تغليفها بالنايلون، وتركها جانباً إلى أن ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
تحضير الحشو:
- وضع الموز في طبق عميق، وهرسه باستخدام أداة هرس البطاطس حتى يتفتت قليلاً، ثم يتم إضافة عصير الليمون والسكر، والاستمرار في الهرس حتى تختلط المواد مع بعضها جيداً.
- وضع البيض مع القرفة والهيل في طبق عميق، وتقليب المكونات حتى تتجانس تماماً مع البيض.
- وضع مقدار ملعقتين من الزبدة في مقلاة صغيرة، ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة، ثم يتم إضافة البيض وتقليبه بمضرب شبك يدوي حتى يتفتت البيض وينضج تماماً.
- إضافة البيض على الموز في الطبق، وتقليب المواد مع بعضها حتى لتختلط تماماً.
لتشكيل المطبق:
- وضع القليل من زيت الذرة في طبق عميق، ووضعه بجانب منطقة العمل أثناء تشكيل العجينة.
- وضع القليل من الزيت على سطح الطاولة، ومد قطعة من العجينة بأطراف الأصابع إلى أن تصبح رقيقة جداً، ثم يتم إضافة المزيد من الزيت كلما احتاجت العجينة حتى تبقى طرية أثناء التشكيل.
- ثني أطراف العجينة على بعضها مرتين أو ثلاثة لتكوين مستطيل متوسط الحجم.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط مستطيل العجينة، وثني أطراف المستطيل على الحشو وتثبيت الأطراف.
- تسخين مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
- وضع أربع أو خمس قطع من المطبق في الزيت، وقلبها على الجهة الثانية عند تحول لونها إلى الذهبي، والانتظار حتى يصبح لون الجهة الأخرى من العجينة ذهبي فاتح.
- إخراج المطبق من الزيت، ووضعه على قطعة من ورق المطبخ ليتم التخلص من الزيت الفائض.
- ترتيب المطبق في طبق التقديم، وتقديمه ساخناً مع العسل أو السكر البودرة.
