العربية  

books municipal rib preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الرايب البلدي (Info)


المكوّنات

  • لتر ونصف من الحليب الطازج.
  • كوب زبادي.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب على النار إلى أن يغلي، وبعدها نقوم برفعه عن النار ونتركه حتى يصبح فاتراً قليلاً.
  • نضيف إلى الحليب كوب اللبن، ونقوم بتحريكه جيداً مع إضافة الملح إليه حسب الرغبة.
  • نلفه بغطاء لمدّة أربع ساعات في الصيف، وحوالي ليلة كاملة في الشتاء، ثمّ نضعه في الثلاجة لاستخدامه وقت الحاجة.


ملاحظة: إذا أردنا أن نصنع اللبنة ما علينا إلّا وضع اللبن الرايب بعد أن يجهز في كيس قماش نظيف مصنوع من الخام حتى يتصفّى الماء منه، ثمّ نضيف إليه رشّة ملح ونضعه في داخل الثلّاجة.


Source: mawdoo3.com