العربية  

books molten cake decorated with berries

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المولتن كيك المزين بالتوت (Info)


الكميّة 8 أشخاص
طريقة الطهي خَبز


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوب من المرجرين أو الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئتان وثلاثون غراماً تقريباً من حبيبات الشوكولاتة المحلّاة قليلاً.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • رشة من الملح.


مكوّنات التقديم:

  • علبة من التوت المحفوظ.
  • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • تذويب الزبدة مع الشوكولاتة فوق حمّامٍ مائيّ للحصول على صلصة ناعمة.
  • خفق البيض مع رشة الملح والسكر بالخفّاقة اليدوية حتّى يذوب السكر.
  • إضافة مزيج البيض إلى الشوكولاتة، وخفق المكوّنات، ثمَّ إضافة الطحين.
  • تقليب المكوّنات حتّى تتجانس، وتثبيت الرف الشبكي للفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئتين وثلاثين درجة مئويّة.
  • رش ثمانية قوالب الكب كيك الورقية كبيرة، أو إثنا عشر قالبٍ ورقيّ بالزيت، وتوزيع خليط الكيك بينها.
  • خَبز الكيك من ثماني إلى عشر دقائق، ثمَّ رفع الكيك من القوالب بحذر، وإزالة الورق عنها، وتزيين المولتن كيك التوت.
Source: mawdoo3.com