books millet cake with dates
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كيكة الدخن بالتمر (Info)
المكونات
- كوبان من التمر منزوع النوى والمفروم.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- ربع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب من طحين اللوز.
- ثلاثة أرباع كوب من دقيق الدخن.
- بيضتان.
- نصف كوب من زيت بذور العنب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 175 درجةً مئويةً، وتجهيز صينية فرن بطول قطر 20 سنتيمتراً ودهنها بالزيت.
- وضع التمر والماء في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثم إضافة كريم الترتار وصودا الخبز والتحريك، ثم إبعاد القدر عن النار.
- خلط دقيق الدخن واللوز باستخدام شوكةٍ في طبقٍ عميقٍ، وخفق البيض مع الزيت والعسل في طبقٍ آخر، ثم إضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض والخفق جيداً.
- إضافة خليط التمر إلى عجينة الكيك والتقليب جيداً، ثم صب الخليط في القالب.
- إدخال الكيكة إلى الفرن 40 دقيقةً، والتأكد من نضجها بغرز عود أسنان وخروجه نظيفاً.
- عمل بعض الثقوب في الكيكة وهي دافئة وتشريبها بشراب القيقب.
