books methods of cooking vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cooking vegetables and common mistakes
# Effect of cooking methods on vegetables
# How to cook leafy vegetables
# Methods of growing vegetables
# Methods of cutting vegetables
# Methods of preserving vegetables
# Methods of watering vegetables
# Cooking turbianco with vegetables
# What are the benefits of fruits and vegetables?
# How many calories are in vegetables?
# Chinese style vegetables
# Ways to eat vegetables
# The best way to clean vegetables
# How to make fettuccine with vegetables
# How to make eggs with vegetables
# About fresh vegetables and how to store them
# Benefits of vegetables and fruits
# fertilizing vegetables
# List of non-starchy vegetables
# Fish casserole with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
طرق سلق الخضار (Info)
سلق الخضار بالماء
- إذا كانت الخضروات ورقيّة مثل البروكلي، يفضل أن نضع الخضروات في الماء الساخن ونضعها على نار هادئة، ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الملح، مع الحرص على عدم تغطيتها.
- إذا كانت الخضروات جذريّة مثل البطاطا أو الجزر، يُفضل أن نضع الخضروات في الماء البارد ونضعها على النار، ثم نغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج تماماً.
سلق الخضار بالبخار
- نغسّل الخضروات جيّداً للتخلّص من أي أوساخ عليها، ثم نضعها جانباً للتخلّص من الماء الزائد.
- نضع الماء بداخل طنجرة على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نضع مصفاة حديديّة فوق الطنجرة ونضع بداخلها الخضروات، ثم نغطي المصفاة قليلاً، ويفضل ألا تكون المصفاة مغطاة بشكلٍ كامل حتى نسمح للبخار بالوصول إلى الخضروات.
- نترك الخضروات حتى تُطهى لمدة عشر دقائق على نار هادئة، مع الحرص على مراقبة الماء جيّداً، حتى لا يتبخّر كلياً.
