العربية  

books making varieties of sesame tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل أصناف من طحينية السمسم (Info)


صلصة الطحينية

المكوّنات:

  • كأس من لبن الزبادي.
  • كأس من طحينية السمسم.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عصير ليمون -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كأس من الماء البارد.
  • سماق -حسب الرغبة-.
  • بقدونس مفروم ناعماً -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • نضع اللبن، والطحينية، والثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والماء في وعاء.
  • نخلط المكوّنات، ثمّ نُنكهها بكل من الملح، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والكمون.
  • نُواصل الخلط إلى أن تتشكل لدينا صلصة متماسكة.
  • نسكب الصلصة في طبق التقديم، ونُزين وجهها بالبقدونس والسماق ثمّ نُقدمها.


كرات التمر بطحينية السمسم

المكوّنات:

  • كأس من معجون التمر.
  • كأس ونصف من رقائق الكورن فليكس.
  • ربع كأس من طحينية السمسم.
  • ربع كأس من حبيبات الشوكولاتة.
  • سمسم -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • نضع حبيبات الشوكولاتة، والطحينة في وعاء مُقاوم للحرارة، ثمّ نُدخله إلى الميكروويف ونتركه لمدة ثلاثين ثانية.
  • نضع المزيج المتشكل والتمر في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
  • نُضيف الكورن فليكس، ونُواصل الخلط.
  • نُشكل المزيج إلى كرات كتوسطة الحجم، ثمّ نغمسها بالسمسم.
  • نضع الكرات في صينية، ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة كي تتماسك.


سلطة خضار بطحينية السمسم

المكوّنات:

  • سبعمئة غرام من الخيار.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم ناعماً.
  • ثلث كأس من البصل الأحمر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم ناعماً.
  • طحينية سمسم -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • نغسل الخيار، والطماطم، ونقشرها، ثمّ نُقطعها إلى قطع صغيرة.
  • نضع قطع الخيار، والطماطم في وعاء، ثم نُضيف البقدونس، والبصل، والنعناع، والريحان.
  • نسكب الطحينية فوق السلطة، ونُحرك المكوّنات جيداً.
Source: mawdoo3.com