books making tortillas for eid
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Eid tortillas
# Making tortillas with minced meat
# Making Egyptian Eid biscuits
# Making soft Eid cakes
# Making Egyptian Eid cakes
# Making Eid chocolate with Rahash
# How to make soft tortillas
# How to make tortillas with lentils
# How to make dry tortillas
# How to make tortillas with cheese
# How to make sweet tortillas
# How to make agricultural tortillas
# How to make tortillas
# The work of the Egyptian tortillas
# How to make Umm Ali with ready-made tortillas
# How to make Umm Ali with Egyptian tortillas
# How to make Sudanese tortillas
# How to make tortillas with milk
# How to make tortillas with meat
# Methods of making tortillas
View more
Source: mawdoo3.com
عمل رقاق العيد (Info)
المكوّنات
- ثماني رقاقات من العجين.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلتان مبشورتان.
- ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- يُقلب البصل مع اللحم، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وملعقة من الزبدة معاً، حتى ينضج اللحم.
- تُدهن صينية دائرية الشكل بالقليل من الزبدة.
- تُوضع أول ورقة من الرقاقات في مرق اللحم الساخن، وتُوضع في قعر الصينيّة، وتُدهن بالقليل من الزبدة، وتُكرر العملية السابقة حتى يصل عدد الرقاقات إلى أربع.
- يُوضع اللحم فوق الرقاقات، وتُوضع الرقاقات المتبيقة بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهي الكمية.
- يُدهن سطح الصينية بالزبدة، وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة معتدلة، وتُترك حتى ينضج الرقاق تماماً، ويتحمر.
- تُخرج صينية الرقاق من الفرن، ويُسكب عليها مقدار مغرفتين من مرق اللحم، ثم تُقطع.
