كتب making tortillas for eid
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل رقاق العيد
# عمل الرقاق باللحم المفروم
# عمل بسكويت العيد المصري
# عمل كعك العيد الناعم
# عمل كعك العيد المصري
# عمل شوكولاته العيد بالرهش
# طريقة عمل الرقاق الطرى
# طريقة عمل رقاق بالعدس
# طريقة عمل الرقاق الناشف
# طريقة عمل رقاق بالجبن
# طريقة عمل الرقاق الحلو
# طريقة عمل الرقاق الفلاحي
# كيفية عمل الرقاق
# عمل الرقاق المصري
# طريقة عمل أم علي بالرقاق الجاهز
# طريقة عمل أم علي بالرقاق المصري
# كيفية عمل الرقاق السوداني
# طريقة عمل الرقاق باللبن
# طريقة عمل رقاق باللحمة
# طرق عمل حلى الرقاق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل رقاق العيد (معلومة)
المكوّنات
- ثماني رقاقات من العجين.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلتان مبشورتان.
- ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- يُقلب البصل مع اللحم، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وملعقة من الزبدة معاً، حتى ينضج اللحم.
- تُدهن صينية دائرية الشكل بالقليل من الزبدة.
- تُوضع أول ورقة من الرقاقات في مرق اللحم الساخن، وتُوضع في قعر الصينيّة، وتُدهن بالقليل من الزبدة، وتُكرر العملية السابقة حتى يصل عدد الرقاقات إلى أربع.
- يُوضع اللحم فوق الرقاقات، وتُوضع الرقاقات المتبيقة بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهي الكمية.
- يُدهن سطح الصينية بالزبدة، وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة معتدلة، وتُترك حتى ينضج الرقاق تماماً، ويتحمر.
- تُخرج صينية الرقاق من الفرن، ويُسكب عليها مقدار مغرفتين من مرق اللحم، ثم تُقطع.
