العربية  

books making dishes of maroon fish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل أطباق من سمك المرلون (Info)


عمل سمك المرلون

المكوّنات:

  • كيلوغرام من سمك المرلون.
  • ثلاث حبات من البندورة.
  • بصلتان.
  • حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح.
  • بقدونس للتزيين.
  • زيت، وبهارات، والفلفل الأسود، والملح ، والزنجبيل، والعكري حار، والكمون، وصلصة بندورة، وروزماري، وورق غار -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • نغسل السمك ثمّ نصفيه من الماء، ونضيف التوابل، وصلصة البندورة من الداخل والخارج.
  • نقطع البصل، والبندورة إلى شكل شرائح، ونضعهم في صينية الفرن، ثمّ نضيف السمك المتبل.
  • نضيف شرائح الليمون والبهارات، ثمّ نغطي الصينية بالقصدير، وندخلها إلى فرن مسخّن على حرارة متوسطة.


عمل سمك المرلون المشوي

المكوّنات:

  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • سمكة مرلون متوسطة الحجم.
  • حبة من البندورة المقطعة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ورقتا غار.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • رشة من كلّ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات في كيس الشواء، ثمّ نرجه جيداً حتى تتجانس.
  • نضع الكيس على صينية فرن مع كمية قليلة من الماء، مع الحرص على ثقب الكيس عدة ثقوب صغيرة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج.


عمل سمك الميرلان في الفرن

المكوّنات:

  • كيلوغرام من سمك الميرلان المغسول.
  • كركم، وملح، وفلفل أسود، وكمون -حسب الرغبة-.
  • كمية قليلة من الزيت.


طريقة التحضير:

  • نشق السمك، ثمّ ننّظفه من الداخل، ونتبله من الداخل والخارج.
  • نضع السمك في صينية الفرن، ثمّ ندخله إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Main Dishes

Main Dishes

 

 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish