books making cotton candy with corn syrup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cotton candy with corn juice # Cream caramel with corn syrup # Corn syrup or glucose syrup? # Making corn syrup from honey # How to make corn syrup # Nutrients in corn syrup # corn syrup industry # Light corn syrup and cornstarch # What is corn syrup # Corn syrup uses # corn syrup glue # Corn syrup alternative # High fructose corn syrup # How do I make boiled corn? # Making corn flour bread # Making corn with butter # How do you know the type of corn? # What is meant by corn? # How do we boil corn? # How is the corn?

عمل غزل البنات بشراب الذرة (Info)

المكوّنات

كيلوغرام من الدقيق للتغليف.
كيلوغرام من السكر.
مئة غرام من شراب الذرة.
خمسة غرامات من الخل الأبيض.
خمسمئة غرام من الماء.

مكوّنات الحشوة:

خمسمئة غرام من القشطة.
أربعمئة غرام من الفستق مطحون.

طريقة التحضير

نُحضر التغليفة، فنُحمص الدقيق في مقلاة على نار خفيفة، ثمّ نحفظ الدقيق دافئاً لوقت الاستعمال.
نُحضر غزل البنات، فنضع جميع المكوّنات في قدر على نار متوسطة، ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
نُبرد الكراميل الفاتح إلى أن يصل إلى حرارة مئة درجة مئوية، ثمّ نسكبه في علب بلاستيكة.
نصنع حفرة في منتصف السكر بالإصبع بعد أن يتحول إلى قطعة صلبة وطرية قليلاً من المنتصف.
نغمس الحلقة في الدقيق المحمص مع الحرص على تغليفها بطبقة متساوية منه.
نرفع الحلقة مع التأكد من أنّها أصبحت متساوية السمك ومُضاعفة الحجم.
نعمل الحلقة على شكل رقم 8، ثم نطويها لتُصبح على شكل جديلتين، ونغمسها في الدقيق مرة ثانية.
نُكرر الخطوة على الجديلتين نفسهما مرة ثانية كي تُصبحا بحجم يسمح بالحصول على شكل 8 مرة ثانية، ثمّ نطويها مرة أخرى كي نحصل على أربع جدائل.
نُكرر الخطوة مرة ثانية من أجل الحصول على شكل 8، ثمّ نطويه كي نحصل على ثماني جدائل ثمّ نغمسها بالدقيق.
نستمر بالعمل على هذه الحال لمدة ثماني دقائق إضافية إلى أن تُشكل الطية مع الطية رقم 11 العديد من الجدائل.
نُحضر الحشوة فنخلط مكوّناتها معاً، ثمّ نحشي كلّ جدلية بملعقتين كبيرتين من الحشوة.

Source: mawdoo3.com