العربية  

books cotton candy with corn juice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

غزل البنات بعصير الذرة (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من السُكّر الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير الذرة الحلو.
  • بضع قطرات من الملون الغذائيّ ذي اللون الوردي أو أي لون آخر يرغب به الشخص.
  • بضع قطرات من أحد المُنكهات الغذائيّة بطعم الفراولة أو الكرز أو أيّ نكهةٍ أُخرى.


طريقة التحضير

  • خلط السُكّر مع الماء وعصير الذرة الحلو في قِدر كبير الحجم، ووضعه على نارٍ متوسّطة الحرارة مع التحريك المُستمر، وترك الخليط على النار حتّى تصل حرارته إلى مئة وخمسين سيليسيوس.
  • إزالة القدر عن النار بعدَ أن يَصل إلى الحرارة المطلوبة، ومن ثُمَّ إضافة المُنكّه والمُلون الغذائيّ إلى الخليط مع التحريك جيّداً.
  • استخدام مِلعقةٍ خشبية أو عود خشبي لصُنع خيوط طويلة من خليط غزل البنات، ووضع هذهِ الخيوط إمّا في قِدرٍ ذات جوانب مُرتفعة أو على الطاولة، والاستمرار بإعادة هذهِ الخطوة حتّى نفاد الكمية كُلها.
  • جمع الخيوط القُطنية جميعها ووضعها إمّا في وعاء أو كيس بلاستيكيّ، أو بالإمكان وضعه على عود خشبيّة طويل ليسهُل تناوله دون توسيخ اليدين.


تنويه: يُفضّل استخدام المُلونات الغذائيّة السائلة بدلاً من مساحيق البودرة، هذا ويُنصَح باستخدام قِدر غير قابلة للالتصاق لأنَّ السُكّر المُكرمل يصعُب تنظيفه.

Source: mawdoo3.com