العربية  

books magic custard cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ماجيك كاسترد كيك (Info)


المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • بياض أربع بيضات.
  • صفار أربع بيضات.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من الزبدة أي ما يعادل مئة جرام.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • برش حبة ليمون.
  • كوبان إلا ربع من الحليب السائل.
  • للتزيين: سكر بودرة.


طريقة التحضير

  • نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كثيفاً.
  • نحضر وعاءً آخر ونضع فيه صفار البيض والسكر ونخفق بالخفاقة حتى يتغير لونه.
  • نضيف الزبدة، والفانيلا، وبرش الليمون ونستمر في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
  • نضيف الدقيق ونخفق، ثم نسكب الحليب بشكل تدريجي بالتناوب مع عصير البرتقال ونستمر بالخفق.
  • نضيف بياض البيض ونقلب بالملعقة بخفة حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم نسكب فيها الخليط السابق، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية حتى يصبح الكيك ذهبياً.
  • نقطع الكيك إلى مربعات، ثم نرش عليه القليل من السكر البودرة ونقدمه.
Source: mawdoo3.com