العربية  

books legumes and grains

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البقوليات والحبوب (Info)


يُمكن أن تُسبّب الحبوب وبعض أنواع البقوليّات؛ كالعدس والبازلّاء الغازات، فالحبوب تحتوي نسبة عالية من السكريّات المُعقدة والّتي تُسمّى رافينُوز (بالإنجليزيّة: Raffinose)، ويجد الجسم صعوبةً في تحطيم هذا النوع من السكريّات المُعقّدة، ومن الجدير بالذكر أنّ الحبوب تحتوي نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، ويمكن لتناولها بكثرةٍ أن يزيد من الغازات، ويجب التنبيه إلى أنّه ليس جميع أنواع البقوليّات تُسبب الغازات، ففي دراسة أُجريت عام 2011 وُجد أنّ الأشخاص الّذين يتناولون الفاصولياء المخبوزة وفاصولياء بنتو، يُعانون من الغازات بشكلٍ أكبر من الأشخاص الّذين يتناولون اللوبياء.


Source: mawdoo3.com