كتب legumes and grains
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي أنواع الحبوب والبقوليات
# فوائد الحبوب والبقوليات
# نبذة عامة حول الحبوب والبقوليات
# محاذير استهلاك الحبوب والبقوليات
# محاذير استخدام الحبوب والبقوليات
# أكل البقوليات
# أنواع البقوليات
# طرق استخدام البقوليات في الأطعمة
# محاذير تناول البقوليات
# تعريف البقوليات
# أسماء بعض البقوليات
# فوائد البقوليات
# السمك والبقوليات
# الفاصولياء والبقوليات
# البقوليات والفاصولياء
# تنناول البقوليات
# المكسرات النيئة والبقوليات
# يجب عدم تناول البقوليات نيئة
# زراعة البقوليات
# فى الإنتاج البقوليات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البقوليات والحبوب (معلومة)
يُمكن أن تُسبّب الحبوب وبعض أنواع البقوليّات؛ كالعدس والبازلّاء الغازات، فالحبوب تحتوي نسبة عالية من السكريّات المُعقدة والّتي تُسمّى رافينُوز (بالإنجليزيّة: Raffinose)، ويجد الجسم صعوبةً في تحطيم هذا النوع من السكريّات المُعقّدة، ومن الجدير بالذكر أنّ الحبوب تحتوي نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، ويمكن لتناولها بكثرةٍ أن يزيد من الغازات، ويجب التنبيه إلى أنّه ليس جميع أنواع البقوليّات تُسبب الغازات، ففي دراسة أُجريت عام 2011 وُجد أنّ الأشخاص الّذين يتناولون الفاصولياء المخبوزة وفاصولياء بنتو، يُعانون من الغازات بشكلٍ أكبر من الأشخاص الّذين يتناولون اللوبياء.
