books lebanese manakish
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Lebanese manakish
# Lebanese Cheese Manakeesh
# Lebanese Zaatar Manakeesh
# How to make manakish dough
# Manakish dough method
# Zaatar mix for manakish
# Nutritional information for manakish with thyme
# How to prepare the manakish dough
# How the manakish works
# The work of the Syrian manakish
# Preparing the Lebanese Zaatar Manakeesh
# Manakeesh and pastries
# Easy to prepare manakeesh
# Al-Manaqeesh and Al-Maqoua Reserve
# Lebanon Lebanese
# Novels about the Lebanese civil war
# The Lebanese Civil War
# On Lebanon and the 1958 Lebanese uprising
# Secrets of the Lebanese Civil War
# The secrets of the Lebanese war
View more
Source: mawdoo3.com
المناقيش اللبنانية (Info)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: السكر، الزعتر الأخضر المجفف.
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من السماق.
طريقة التحضير
- خلط كلٍ من: الدقيق، الملح، السكر، والخميرة الفورية في وعاء الخلط على أن يتم تثبيت مضرب العجين وخلط المكوِّنات معاً بسرعة بطئية لبضع ثوانٍ.
- إضافة كلٍ من على الخليط السابق: زيت الزيتون، الزبادي، والزعتر الأخضر المجفف، بحيث يتم عجن المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تختلط المكوِّنات مع بعضها البعض.
- إضافة الماء الدافئ على العجينة وعجنها حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- إضافة مقدار بسيط من الدقيق إذا كانت العجينة لينة.
- تشكيل العجينة على شكل كرة، ووضعها في وعاء مدهون بالزيت، ثمَّ تغليفها بقطعة من النايلون، وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- وضع العجينة في صينية مدهونة بكمية كافية من الزيت، ثمَّ فرد العجينة بأطراف الأصابع بحيث تغطي قاع الصينية، وبعد ذلك تركها لكي ترتاح.
- خلط كلٍ من: زيت الزيتون، الزعتر، والسماق في وعاء وبحيث يتم خلطهم جيداً لتشكيل الحشوة.
- فرد العجين بأطراف الأصابع، ومد الحشوة عليها، ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- وضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة كي تنضج العجينة.
