books lamb tikka cooking
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cooking lamb curry
# Banu Tikka
# Making chicken tikka with yoghurt
# How to make chicken tikka
# The method of chicken tikka in the oven
# Chicken Tikka With Coriander
# Iranian chicken tikka
# Chicken tikka with curd
# chicken tikka
# How to cook lamb
# How to cook lamb chops
# How do I cook lamb?
# How many calories in lamb?
# Dont forget to tuck your pants
# tick chi
# tick for
# tuk-tuk
# What is a tick?
# Don't tuck the pants
# songs cut the tick
View more
Source: mawdoo3.com
طهي تكة لحم الغنم (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحمة الغنم المقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
- ربع كيلوغرام من دهن الغنم المقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من اللومي الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من مجروش الشطة.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- أسياخ خشبية.
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات الدهن واللحمة في إناء عميق وأضيفي اللومي، والشطة، وعصير الليمون، والقرفة، واللبن الرائب، والفلفل الأسود، ثمّ قلبي المكوّنات.
- احفظي الإناء في الثلّاجة لساعتين على أقلّ تقدير، مع مراعاة أن تقلّبي اللحم بالتتبيلة بين الحين والآخر خلال فترة نقعها وسخّني شوّاية الفرن.
- اغرزي قطعة من اللحم، تليها قطعة من الدهن في السيخ الخشبي الخاص بالشواء، وهكذا حسب طول السيخ وكرري العملية مع باقي الأسياخ ومكعبات اللحم والدهن.
- ضعي أسياخ االلحم على شبك معدني في الفرن تحت الشوّاية، بحيث تكون على بعد عشرة سنتيمترات عنها.
- قلّبي اللحمة بين الحين والآخر لتتحمّر من كلّ الجهات، لكن لا تطيلي فترة وضعها في الفرن حتى لا تصبح قاسية و قدّمي اللحمة ساخنة مع سلطة البقدونس، والخضروات المشويّة.
