كتب lamb tikka cooking
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طهي لحم الغنم بالكاري
# بنو تكة
# عمل تكة الدجاج بالروب
# طريقة عمل تكة الدجاج
# طريقة تكة الدجاج بالفرن
# تكة الدجاج بالكزبرة
# تكة الدجاج الإيراني
# تكة الدجاج باللبن الرائب
# تكة دجاج
# طريقة طهي لحم الغنم
# طريقة طهي ريش الغنم
# كيف أطبخ لحم الغنم
# كم سعرة حرارية في لحم الغنم
# لاتنسى تكة السروال
# تكة تشي
# تكة لر
# تكة أرومية
# ما هى التكة TICK
# لا تسنى تكة السروال
# الأغاني قطع التكة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طهي تكة لحم الغنم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحمة الغنم المقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
- ربع كيلوغرام من دهن الغنم المقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من اللومي الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من مجروش الشطة.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- أسياخ خشبية.
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات الدهن واللحمة في إناء عميق وأضيفي اللومي، والشطة، وعصير الليمون، والقرفة، واللبن الرائب، والفلفل الأسود، ثمّ قلبي المكوّنات.
- احفظي الإناء في الثلّاجة لساعتين على أقلّ تقدير، مع مراعاة أن تقلّبي اللحم بالتتبيلة بين الحين والآخر خلال فترة نقعها وسخّني شوّاية الفرن.
- اغرزي قطعة من اللحم، تليها قطعة من الدهن في السيخ الخشبي الخاص بالشواء، وهكذا حسب طول السيخ وكرري العملية مع باقي الأسياخ ومكعبات اللحم والدهن.
- ضعي أسياخ االلحم على شبك معدني في الفرن تحت الشوّاية، بحيث تكون على بعد عشرة سنتيمترات عنها.
- قلّبي اللحمة بين الحين والآخر لتتحمّر من كلّ الجهات، لكن لا تطيلي فترة وضعها في الفرن حتى لا تصبح قاسية و قدّمي اللحمة ساخنة مع سلطة البقدونس، والخضروات المشويّة.
