العربية  

books kish method with shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة الكشك بالجمبري (Info)


المكوّنات

  • كيلو من الجمبري صغير الحجم مُقشر ومسلوق.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من دقيق الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من مرق الجمبري.
  • فصٌ من الثوم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء مناسب الدقيق، ولبن الزبادي، والحليب، ونتركها منقوعة مدّة خمس ساعات في درجة حرارة الفرن.
  • نحمر البصل في القليل من الزيت حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم نخرحه من الزيت، ونضعه على ورق المطبخ حتى يتصفّى من الزيت الزائد.
  • نغلي فى قدر متوسّط مرق الجمبري، والثوم، والملح، والفلفل الأسود.
  • نضيف خليط لبن الزبادي، ونتركه على النار حتى يسخن.
  • نضيف الجمبري، وملعقة كبيرة بصل محمّر.
  • نصبّ الخليط في طبق تقديم عميق، ويزيّنه بالبصل المحمر.
  • نقدّمه بارداً أو ساخناً مع الخبز البلدي.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way