books kingfish mutabbaq
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kingfish
# How to cook kingfish
# Kingfish with turmeric
# Benefits of Kingfish
# Nutritional value of kingfish
# An overview of Kingfish
# Advantages of Kingfish
# Methods of fishing for kingfish
# How to fry Kingfish
# Fried kingfish
# Kingfish with celery
# Kingfish in the oven
# Kingfisher fish damage
# Saydiah Kingfisher
# Sayadiyah Kanaad
# Fish Mutabbaq
# Iraqi Fish Mutabbaq
# Fish Mutabbaq work
# Stuffed Zubaidi Fish Mutabbaq
# How to make fish Mutabbaq
View more
Source: mawdoo3.com
مطبق سمك الكنعد (Info)
المكوّنات
- قطعتان كبيرتان من سمك الكنعد.
- بصلتان متوسطتا الحجم.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- ملعقة متوسطة من البهارات المتوسطة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المجفف.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- أربعة أكواب من الأرز البسمتي.
- مكعب من مرق الدجاج.
- خل وثوم مهروس وكركم للتتبيل.
طريقة التحضير
- ننقع قطع السمك بالقليل من الملح الخشن مدة ساعة تقريباً، ثمّ نغسلها ونضع عليها القليل من الخل أو عصير الليمون.
- نتبل السمك جيداً بالثوم، والكركم، والخل مدة ساعة على الأقل.
- نضع في قدر عميق كمية من الماء على نار متوسطة، ونضع فيه الأرز بعد نقعه بالماء والملح وتصفيته جيداً، ونتركه حتى ينضج قليلاً.
- نضع في قدر عميق وعلى نار متوسطة الزيت، ونحمر البصل والثوم حتى يذبلا، ثمّ نضيف الطماطم ونقلب حتى يجف ماؤها.
- نضيف البهارات، والليمون المطحون، والفلفل، والقرفة، ومكعب القرفة، والملح، والكزبرة، ونقلب المواد عدة دقائق.
- نضع قطع السمك، ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة عشر دقائق، ثمّ نقلب السمك على الجهة الأخرى، ونضيف الأرز فوقه والقليل من السمن، وننتظر عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكل تام.
