العربية  

books kato work with fruits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل كاتو بالفواكه (Info)


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • عشر بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من النشا.
  • ربع ملعقة صغيرة من البكينج باودر.


مكوّنات الزينة:

  • كريمة خفق حسب الحاجة.
  • فواكه منوعة حسب الرغبة.
  • حبات من الفول السوداني المحمّص والمجروش لتغطية جوانب الكاتو.
  • شيرة خفيفة لتبليل طبقات الكاتو حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • ننخل في وعاء الطحين، والنشا، والفانيلا، والباكينج باودر، ونترك الوعاء جانباً.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، والسكر، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً ليتضاعف حجمها ونحصل على مزيج كريمي.
  • نوقف الخلاط ثمّ نخلط المزيج باستخدام السباتولا، ثمّ نضيف خليط المكوّنات الجافة بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط من أعلى إلى أسفل.
  • نغلف صينية خبز بورق الزبدة.
  • نسكب المزيج في الصينية، وندخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها لمدّة نصف ساعة حتى تنضج.
  • نخرج صينية الكاتو من الفرن، ونقسمها أفقياً إلى قسمين أو ثلاثة.
  • نبلل كل قسم من الكاتو بكمية قليلة من الشيرة.
  • نضع القسم الأول على طبق التقديم، ثمّ نغلفه بكريمة الخفق.
  • نضع القسم الثاني ونوزّع عليه كريمة الخفق.
  • نضع القسم الثالث ونغلف الكاتو كاملاً بالكريمة.
  • نوزّع حبات الفول السوداني على جوانب الكاتو حتى يتغطى تماماً.
  • نزين وجه الكاتو بشرائح الفواكه.
Source: mawdoo3.com